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Deshidratadores de Alimentos Todo Ventajas al Deshidratar Alimentos

Muchas ventajas y beneficios tiene la maquina deshidratadora de alimentos y la deshidratadora de frutas, la nueva forma saludable de cocinar y comer de forma sana e inteligente y de conservar tus alimentos mucho más tiempo de lo habitual, sin perder nada de su sabor original, conservando todas sus propiedades y calidad de forma sana y saludable.

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Como funciona el deshidratador de alimentos

Para saber como funciona el deshidratador de alimentos, tenemos que saber que esta compuesto por unas resistencias en los laterales y un ventilador atras. El ventilador hacer que el aire caliente circule entre todas las bandejas de forma uniforme. Tienes que programar la temperatura deseada y pones el tiempo que estara a la temperatura.

Ventajas de deshidratar alimentos

  • Permite conservar alimentos por más tiempo, lo que es ideal cuando hay alimentos de temporada y cuando se tiene mucha cantidad de algún alimento de una huerta.
  • Los alimentos deshidratados conservan una gran cantidad de sabor, olor y aspecto con la ventaja de durar mucho tiempo en perfectas condiciones de consumo con todas sus propiedades.
  • Los nutrientes de los alimentos se conservan con todas sus propiedades saludables.
  • Para su mejor consumo los alimentos deshidratados se pueden volver a rehidratar.
  • Se sustituyen snacks pocos saludables por aperitivos de frutas y hortalizas muy sanas y ricas.
  • Logras darle más verduras y frutas a los niños, ya que a ellos les encanta.
  • Los sabores de los alimentos desecados se intensifican al estar mas concentrados.
  • Tienes comida preparada para fiestas y para cualquier ocasión.
  • La gama de alimentos que puedes deshidratar es muy amplia desde frutas y vegetales a carnes, semillas, algas, granos, etc.

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Mejor Deshidratador de Alimentos

Aqui te traemos una seleccion de los mejores deshidratadores de alimentos del mercado para que selecciones el que mejor se adapte a tus necesidades.

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Qué es una deshidratadora o desecador de alimentos

Con un deshidratador o desecador de alimentos vas a sacar el agua y la humedad controlando una serie de factores como son la temperatura, humedad, velocidad y la circulacion del aire.

Los alimentos contienen agua fundamental para la vida microbiana, al quitarle el agua conseguimos que los alimentos tengan una conservacion sana y saludable de mucho mas tiempo.

Los deshidratadores de alimentos o desecador es un electrodoméstico que te sirve como ayudante de cocina en casa para preparar alimentos deshidratados, más nutritivos y con sabores y recetas nuevas. Su finalidad es mantener una temperatura estable lo suficientemente caliente para eliminar la mayor cantidad de agua posible del alimento y a la vez mantener todo su aporte nutritivo. Es muy utilizado para deshidratar fruta vegetales para conservarlos más tiempo gracias a la eliminación del agua manteniendo todos sus nutrientes y cualidades.

En el proceso de desecado obtenemos un resultado optimo de sabor y olor, con mucha menos posibilidad de descomposicion por crecimiento microbiano. Al perder el agua el alimento se produce una reduccion en su tamaño equivalente al volumen de agua que ha sido extraido en el proceso de deshidratado.

Para que funcione de una forma óptima tú horno deshidratador, la temperatura y el tiempo debe ser el óptimo para que los alimentos no se cocinen por el exceso de calor o se queden sin deshidratar por la falta del mismo.

El proceso de deshidratación de alimentos necesita su tiempo, así que tienes que ser paciente, el resultado merece mucho la pena. Puede durar varias horas. Las temperaturas de los mejores deshidratadores de alimentos como el Aicok o el Aicook suelen oscilar entre 35°C y 70 °C.

Puedes utilizarlo como deshidratador de fruta para conservar frutas, también para deshidratar verduras frutas y carnes. Incluso para alargar la vida de algunos alimentos como la pasta fresca. Con tu deshidratador puedes hacer pasta seca, durará más tiempo y lo mejor de todo es que mantienes en optima calidad su aporte nutricional.

También puedes usarlo para deshidratar verduras y que tengan una presentación y testura llamativa y original. Por ejemplo la remolacha o los coles puedes hacerlas como chips, estas quedan muy crujientes y a los niños les encanta. Sólo necesitas tenerlas en el deshidratador por 8 horas aproximadamente.

Deshidratador de fruta

Deshidratador de Alimentos Para que Sirve

Si quieres saber mas sobre deshidratar alimentos para que sirve, es una buena pregunta ya que deshidratar alimentos tiene múltiples ventajas y beneficios que no te puedes perder:

Para mantener los alimentos mucho más tiempo

El método de deshidratación de los alimentos ayuda a conservar los alimentos por más tiempo debido a que no permite la proliferación de microorganismos. Por ejemplo, el jamón es un tipo de alimento que se pudre y se estropea muy rápido. Pero si lo sometes a deshidratación a 65°C por 12 horas, consigues disfrutar del alimento por mucho tiempo. Puede durarte hasta 1 año.

Las setas comestibles es otro tipo de alimento que se puede aprovechar por mucho más tiempo con el deshidratador de setas poniéndolas a una temperatura de 40°C durante 6 horas, pueden durarte hasta 6 meses y comerlo con todas sus propiedades de una forma sana. Cuando las setas están deshidratadas puedes utilizarlas como condimentos o para hacer ricas pizzas en casa. Una de las ventajas de las setas deshidratadas es que puedes hidratarlas de nuevo y comerlas como frescas cuando las necesites.

Facilita la conservación de alimentos como los cereales

Algunos alimentos como los cereales pueden conservarse mucho tiempo. Pero es mucho más recomendable someterlos a deshidratación antes de almacenarlos, se logra reducir el agua que tiene hasta en un 17% alargando mucho el óptimo estado de los cereales.

Deshidratar Alimentos es Ideal para obtener un sabor más fuerte

El método de deshidratación elimina agua y concentra el azúcar y los sabores de las frutas. Por eso, las frutas que se quieran usar para postres pueden beneficiarse de la concentración de su sabor haciendolas con la deshidratadora de fruta. Sigue las siguientes recomendaciones para utilizar tu deshidratadora de frutas, las manzanas y dátiles (55°C por 5 horas), las piñas y las ciruelas pasas (55°C por 10 horas) y el plátano (55°C por 8 horas) son de las frutas que más concentran su dulzor.

Para conservar los nutrientes

La mayoría de los nutrientes, principalmente las proteínas, se conservan durante la deshidratación si no te excedes del calor y el tiempo indicado. Aquí tienes un listado de alimentos con la temperatura y el tiempo recomendado para su deshidratación.

AlimentoTemperatura en ºCTiempo en horas
Champiñones55-706-16
Setas comestibles405-6
Carnes606-12
Pescados608-11
Hierbas402-3
Frutas55-655-21
Dátil55-655-7
Naranja55-658-20
Ciruela55-6510-18
Fresas55-657-15
Sandía55-658-10
Cáscara de naranja55-658-16
Verduras55-702-12
Puerro55-706-10
Zanahoria55-706-8
Pimiento55-708-12
Patata55-708-30
Berenjena55-706-18
Brócoli55-706-18
Coliflor55-706-16
Cebolla55-708-14

Para innovar en sabores y recetas

Los sabores que se consiguen con los deshidratadores de alimentos pueden cambiar el sabor original. En la mayoría de los casos se logra un sabor más intenso. Por eso las frutas deshidratadas son utilizadas en recetas de postres y en platos gourmet.

Deshidratadora de alimentos Ventajas y Beneficios

El deshidratador de alimentos ya existía desde hace mucho tiempo el arte de deshidratar mediante formas naturales de deshidratar alimentos que daban problemas, quedando los alimentos a la libre disposición de la climatología, de insectos, etc. El desecado de alimentos, en realidad es un sistema antiguo, es milenario de cuando se ponían a deshidratar los alimentos bajo el sol. Fue una técnica que surgió y evolucionó con el objetivo de conservar los alimentos mucho más tiempo de lo que dura la temporada. Más tarde ya surgieron los hornos, lo que se presentaba como una alternativa tentadora para deshidratar hojas y especias. El problema de los hornos es que no mantienen una temperatura óptima para la deshidratación y por tanto no se puede garantizar el resultado.

Hasta que llego la mejor solucion que consigue el mejor resultado y nos hace todo muy facil y comodo, los deshidratadores de alimentos y deshidratador de frutas han llegado para cubrir ese vacío y aportarnos las ventajas y beneficios del horno deshidratador alimentos y de la maquina para deshidratar frutas, la mejor forma de aprovechar alimentos conservando todos sus nutrientes de forma sana y saludable, con la misma calidad y resultados de los sistemas naturales.

Deshidratador de alimentos opiniones

Las opiniones del deshidratador de alimentos de todos los usuarios que ya están disfrutando de su maquina deshidratadora son por lo general muy favorables, el resultado que se obtiene con la deshidratadora de alimentos es extraordinario consiguiendo que los alimentos queden perfectos después del proceso de deshidratacion, con el resultado muy superior al que se obtendría con un horno convencional.

¿Qué se puede hacer con el deshidratador de alimentos?

El deshidratador de alimentos es un excelente ayudante de cocina con el que puedes crear bases de alimentos para ricas recetas, aqui tienes algunas de las mas interesantes:

Deshidratador de Alimentos Recetas

1.   Canapés crujientes para fiestas

Puedes idearte excelentes recetas de tapas y canapés para las fiestas. Son fáciles de hacer, crujientes y nutritivos. Por ejemplo, los orejones y los arándanos que han pasado por un deshidratadores es la base perfecta para los canapés. Si lo prefieres puedes usar otras frutas deshidratadas como las ciruelas pasas o los dátiles. Pica en trozos muy pequeños estas frutas secas y luego hidrátalas en ron añejo o coñac. Mientras más lo dejes más concentrado será el sabor del licor. Puedes dejarlo pasar toda una noche. Luego, puedes agregarlo sobre trozos de hígado de pato.

 

2.   Preparar tus propios condimentos

La deshidratación de las especias te permite hacer tus propios condimentos. Puedes someter a este proceso a el perejil, la menta, el orégano, el romero, entre otras y luego preparar tus propias combinaciones de condimento. Y si te gusta el sabor picante nada mejor que los chilis deshidratados. Las hierbas aromáticas se pueden deshidratar a 40°C durante 3 horas aproximadamente.

 

3.   Preparar yogures caseros

Puedes aprovechar el calor de las máquinas deshidratadoras de alimentos  para hacer recetas de yogurt. El yogurt es leche cortada que se consigue entre unas temperaturas de 32°C a 49°C. Las bacterias beneficiosas para el sistema digestivo se crean a estas temperaturas. Por lo general, los deshidratadores traen varias bandejas, las cuales deberás sacar para introducir los tarros. Haz el yogur con tu receta de siempre y déjalo en el deshidratador por unas 8 a 10 horas. Más abajo te dejare la receta para el yogurt.

Los alimentos deshidratados son una excelente opción para hacer comidas duraderas para campamentos y largos viajes, para hacer aperitivos nutritivos para adultos y niños, para crear ricas recetas veganas y para facilitar opciones a personas alérgicas al gluten.

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