La deshidratación de las frutas con un deshidratador de alimentos se ha venido realizando desde la antigüedad, entonces las deshidrataban al sol, fue el método tradicional de secado.
Deshidratar Frutas al sol
Cuando las secaban al sol la temperatura tenia que ser mayor de 29 grados y se aseguraban de que el aire circulase por abajo de la bandeja o rejilla.
Simplemente lo dejaban durante 2 o 3 días y esperaban a que la fruta se secase para obtener sus frutas deshidratadas.
Deshidratar Frutas y Verduras en el Horno
También se deshidratan las frutas y verduras en el horno mucho mas efectivo y rápido que hacerlo al sol, pero nunca con los resultados óptimos de deshidratarlos en tu maquina deshidratadora de alimentos.
Para deshidratar en el horno, se precalienta a 55º C. Colocando la fruta en la rejilla y se le va dando la vuelta cada 30 minutos, hasta comprobar que la fruta ya esta seca. El proceso completo puede durar hasta 4 horas.
Lo mas importante de deshidratar fruta en el horno es que la temperatura del horno nunca supere los 55º C.
Deshidratar Frutas y Verduras con un Deshidratador de Alimentos
Es la mejor forma de deshidratar tus alimentos, con la maquina para deshidratar frutas es la optima manera de conservar tus propias frutas, por ejemplo si recolectas fruta esta es la mejor forma de conservar el exceso de fruta que no comes mientras esta fresca, la puedes deshidratar y conservar para comerla cuando quieras sin temor a que se pueda estropear.
La ventaja de los deshidratadores de frutas es que tienen una gran capacidad para almacenar fruta en su interior y de una sola vez puedes deshidratar mucha cantidad. Incorporan un temporizador, con lo que te olvidas del proceso de deshidratado encargándote solo de meter y sacar la fruta de las bandejas.
Muchas son las personas que quieren tener una deshidratadora, y todas ellas lo primero que hacen al comprar el deshidratador de alimentos es deshidratar frutas, y es que es un snack delicioso y saludable que te resultaran perfectas para comer entre horas, ideales para viajar o llevar al trabajo se conservan muy bien y te aportara una buena dosis de energía.
Para deshidratar podemos usar cualquier tipo de fruta, el proceso es muy sencillo, solo tenemos que cortar la fruta en rodajas muy finas que vengan a tener unos 3 mm. de grueso, de esta forma obtendremos un mejor resultado final y tardara mucho menos en deshidratar.
Recomendamos deshidratar a una temperatura de 45º C (112 º F) para que los alimentos conserven todos los nutrientes, a temperaturas mas altas se empiezan a perder nutrientes.
El resultado es asombroso tendrás tus frutas deshidratadas ricas y sabrosas, no tiene punto de comparación con las frutas deshidratadas compradas en tienda.
Como deshidratar frutas con deshidratadora
A continuación vamos a dar las instrucciones para deshidratar frutas con tu deshidratadora:
Frutas
- dos plátanos
- cuatro kiwis
- dos mangos
- tres manzanas rojas
- diez fresas
Como deshidratar
- Cortar la fruta en rodajas finas de no mas de 3 mm. de grueso.
- Poner la fruta troceada en las bandejas de la deshidratadora.
- Poner en marcha la deshidratadora de alimentos a una temperatura de 45º C por un tiempo de 6 h.
- Revisar que la fruta esta totalmente seca, dependiendo del grueso de las rodajas y del tipo de fruta puede tardar mas o menos tiempo.
Trucos
Si quieres que tu deshidratadora termine mas rápido de deshidratar puedes subir la temperatura a 60º C, terminara mucho antes de deshidratar a cambio de poder perder nutrientes en el proceso.
La mejor forma de conservar la fruta deshidratada realizada con tu deshidratadora es mantenerla en un recipiente cerrado a temperatura ambiente.
Los Mejores 9 Deshidratadores de Alimentos
A continuación tienes la mejor selección en deshidratadoras, con las que obtendras los mejores resultados al mejor precio bajo:
La facilidad con la que se deshidrata las frutas y verduras en un deshidratador de alimentos te encantara, los resultados son óptimos y podrás disfrutar de tu fruta preferida durante todo el año conservándola de la mejor manera, deshidratada y deliciosa.